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喫茶店やカフェで働く時に必要なスキル

日本にも喫茶店やカフェは沢山ありますが、コーヒーやデザート等を食べて一息できたり、軽い食事を取る事ができる素敵な場所です。
そんな素敵な喫茶店やカフェで働く時に重要になるスキルは、コーヒーを美味しく淹れる為のテクニックや工夫されたデザート等を作る事ができる力が重要になってきます。
コンビニや自動販売機等で飲めるコーヒーとは違い、喫茶店やカフェでは本格的なコーヒーを飲みたいお客さんが多いですから、リピート客を増やす為にも美味しいコーヒーを提供する必要があります。
キッチンスタッフは美味しい飲み物と食べ物を作るスキルが重要になってきますが、ホールスタッフで働く場合は、お店特有の一息つける空間をお客さんに提供する為の気配りが必要になってきます。
パフェ等のデザートは美味しさと同時に見た目も重要になってきますから、お客さんの元に運ぶ時に形が崩れない様に丁寧に運ぶ必要がありますし、お客さんがゆっくりとした空間を楽しめるように、忙しい雰囲気を出さない事も大切です。

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